Il coperchio in plastica con disco in silicone garantisce una chiusura ermetica. Quando i gas (creati dalla fermentazione) si accumulano nel contenitore in vetro, il materiale siliconico morbido può adattarsi e prevenire l'esplosione del barattolo.
Modo d'uso dell'orologio di fermentazione
Quando sei pronto per preparare una nuova partita di kefir o qualsiasi altra bevanda fermentata, imposta il giorno del mese in cui inizi la fermentazione (l'orologio della fermentazione ha contrassegnati i giorni e i mesi dell'anno). In questo modo l'orologio ti ricorda quando è iniziata la fermentazione e da quanto tempo è andata avanti.
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